Restauracja

GALICJA

RESTAURACJA

 

Restauracja Galicja, znajdująca się w centrum Wrocławia, jest miejscem, gdzie czar epoki Oświecenia wciąż trwa.

Po przekroczeniu progów naszej restauracji znajdą się Państwo w historycznej Galicji. To tam powstało połączenie polskich, sycących potraw opartych na tradycyjnych składnikach i wykwintnych dań, którymi cieszono podniebienia nie tylko w Austrii, ale i w całej ówczesnej Europie. Dzięki temu potrawy przygotowane przez naszego szefa kuchni Adama Wojsa są eleganckie, a jednocześnie smakowite i sycące.

W ciepłe dni można znaleźć azyl w ogródku na tarasie, który da wyciszenie tym, którzy chcą na chwilę oderwać się od zgiełku miasta. W upały zapraszamy zaś do klimatyzowanej sali.

Organizujemy wesela, chrzciny, komunie  oraz inne imprezy okolicznościowe w tym profesjonalny catering. Do Państwa dyspozycji oferujemy parking strzeżony. Honorujemy karty kredytowe.

Zwiń

Aktualności

SYLWESTER 2017/2018

Szanowni Państwo! Sylwester zbliża się wielkimi krokami.... Mamy jeszcze wolne miejsca! Zapraszamy serdecznie.

Szanowni Państwo! Serdecznie zapraszamy na niezapomniany Bal Sylwestrowy  Oferujemy dla  Państwa wykwintne dania przygotowywane z wyjątkową starannością. Dopełnieniem wyjątkowej zabawy będzie muzyka, która od sameg początku porwie Państwa do tańca.  REZERWACJE : 516 037 970  LICZBA MIEJSC OGRANICZONA!!!  

Zwiń
SYLWESTER 2017/2018
Opis kuchni

Restauracja Galicja mieści się w zabytkowej kamienicy przy ulicy Piłsudskiego 66. To jedna z popularniejszych restauracji wybieranych w centrum miasta na spotkania rodzinne i biznesowe. Elegancki, stylowy, dwupoziomowy lokal popularny jest również wśród cudzoziemców, którzy chcą spróbować polskiej kuchni. To ulubione miejsce wielbicieli kuchni galicyjskiej, czyli kuchni wchodzącej niegdyś w skład austrowęgierskiego kraju koronnego Galicji. Stanowi ona przebogatą mozaikę tradycji kulinarnych polskich, czeskich, węgierskich, żydowskich i niemieckich, co ma związek z wielonarodową strukturą monarchii austrowęgierskiej.     Dla koneserów wyszukanego smaku szef kuchni, Adam Wojsa, poleca zwłaszcza specjały galicyjskie. Doskonałym preludium do dania głównego może być przystawka o nazwie „Trojaki galicyjskie”. Jest to grillowania wątróbka z dodatkiem szpinaku, owinięta w bekon, serwowana na plastrach pomidora z cebulą. Wyborny smak ma grillowana polędwica wołowa podana na boczniakach w śmietanie z zapiekanymi ziemniakami w bekonie i faszerowanymi cukiniami.  Równie pyszne jest kacze udo faszerowane mięsem serwowane na sosie karmelowo-wiśniowym jak i pierogi z gęsiny na sosie szpinakowo-estragonowym. Wielu amatorów ma „przysmak z cesarskiego stołu”. Są to skoki królika duszone w śmietanie z dodatkiem tymianku, serwowane z maślanymi ziemniakami i bukietem jarzyn gotowanych. Koneserzy chwalą smak innego galicyjskiego przysmaku –"Wołowina z rondla Galów" czyli duszone poliki wołowe, serwowane na gotowanych jarzynach z dodatkiem sosu ze świeżego chrzanu. W karcie dań znajdziemy również staropolski przysmak – bulion z kołdunami suto zaprawionymi czosnkiem, siekaną polędwicę wołową z żółtkiem, w towarzystwie drobno posiekanych dodatków i masła oraz smakowite zrazy Radziwiłła. Chociaż restauracja Galicja imponuje wykwintnymi specjałami, w karcie menu znajdziemy także mniej wyszukane – ale równie pyszne – dania tradycyjne. Możemy wybrać na przykład bacówkę – żur chłopów podhalańskich serwowany z ziemniakami i cebulą, Krem z bakłażana i papryki.  Szef kuchni nie zapomniał o dzieciach i wegetarianach. Z myślą o nich przygotowuje bardzo smakowite dania. Pobyt w „Galicji” umilą nam pyszne desery i wypieki z własnej cukierni. To może być na przykład sernik wiedeński serwowany na sosie czekoladowym.

Zwiń
Opis kuchni
Nasze realizacje

Catering

Nasza Firma zajmuje się kompleksową organizacją pikników firmowych, jak i wszelkiego rodzaju eventami plenerowymi. Możemy dla Państwa zorganizować każdego rodzaju impreze na wolnym powietrzu jak i we wskazanym miejscu, zajmując się wszystkim. Sceną z nagłośnieniem, ochroną, atrakcjami dla dzieci i dorosłych, punktem aptecznym, i całą masą atrakcji przygotowanych bezpośrednio pod danego klienta.

Zwiń
Nasze realizacje

KUCHNIA

Restauracja Galicja, znajdująca się w centrum Wrocławia, jest miejscem, gdzie czar epoki Oświecenia wciąż trwa.Po przekroczeniu progów naszej restauracji znajdą się Państwo w historycznej Galicji. To tam powstało połączenie polskich, sycących potraw opartych na tradycyjnych składnikach i wykwintnych dań, którymi cieszono podniebienia nie tylko w Austrii, ale i w całej ówczesnej Europie. Dzięki temu potrawy przygotowane przez naszego szefa kuchni Adama Wojsa są eleganckie, a jednocześnie smakowite i sycące.

Zwiń